Comer para crescer...e sair da crise!
_Fomos recebidos com um sorriso
tímido e alguma desconfiança. As câmaras e os tripés que carregamos, como em
muitas situações, despertam a curiosidade de todos os presentes. Entramos no primeiro
restaurante italiano de Esposende, que só é identificado como tal pelo cheiro a
mozzarella e a tomate. De resto,
trata-se de uma cervejaria como tantas outras.
“Vão querer jantar?”, pergunta entusiasmada Aurora, que há cinco anos decidiu abrir o espaço com o seu marido e os cunhados. Ficou “Siamo in Due”, por isso mesmo.
Mais do que um jantar, descobre-se a partilha de um encontro e uma forma útil de contribuir para o crescimento económico local, apostando na divulgação gastronómica portuguesa.
Mas afinal, o que há em comum entre a cozinha italiana e a tradição portuguesa?
Com o propósito de combater a sazonalidade e cativar os clientes para a restauração e hotelaria, a Câmara Municipal de Esposende promoveu, pela primeira vez, um evento gastronómico na denominada época baixa. “Sabores do Campo: Gastronomia de Outono” correspondeu, numa escala mais economicista, à criação de laços empresariais entre comerciantes e restauração, numa promoção mútua da produção e preparação gastronómicas.
A resposta está, pois, em Novembro: o mês dos “Sabores do Campo”.
“Vão querer jantar?”, pergunta entusiasmada Aurora, que há cinco anos decidiu abrir o espaço com o seu marido e os cunhados. Ficou “Siamo in Due”, por isso mesmo.
Mais do que um jantar, descobre-se a partilha de um encontro e uma forma útil de contribuir para o crescimento económico local, apostando na divulgação gastronómica portuguesa.
Mas afinal, o que há em comum entre a cozinha italiana e a tradição portuguesa?
Com o propósito de combater a sazonalidade e cativar os clientes para a restauração e hotelaria, a Câmara Municipal de Esposende promoveu, pela primeira vez, um evento gastronómico na denominada época baixa. “Sabores do Campo: Gastronomia de Outono” correspondeu, numa escala mais economicista, à criação de laços empresariais entre comerciantes e restauração, numa promoção mútua da produção e preparação gastronómicas.
A resposta está, pois, em Novembro: o mês dos “Sabores do Campo”.